私的北欧通信.vol.10

続いての紹介は、メーデーで街中がお祭り騒ぎのとき、マーケット広場にて食べた一品。あちこちで屋台のようなお店がでていたので、なにか食べてみようとチャレンジしたもの。じゃがいもと角切りベーコンを炒めて、ケチャップとチーズをかけたもの。これが、とっても美味しかった！！スパイスが効いているのか、ベーコンのジューシーさが良かったのかわからないけど、とっても美味しかった。スウェーデンでじゃがいもを毎食のように食べたときも、美味しいじゃがいもだなぁとおもっていたけれど、フィンランドでもやはりじゃがいもは美味しかった。
日本に帰ってきて、このときの味を再現しようとおもったけれど、微妙に違う仕上がりばかりで、あのときの美味しさにはまだ出会えていない（T−T）やっぱり、材料の違いなのかなぁ？？
番外編。これは、タリンで食べた食事。期待してなかったけど、タリンの食事は美味しかった♪もしくは、ここのレストランが美味しかった。（ブーツの形をした看板が目印）あまりの美味しさに、中の素材を必死にメモったほど（笑）。分かる範囲で、にんじん・じゃがいも・いんげんまめ・ベーコン（ブロック）・えんどうまめ・コーンなど。それを、塩こしょうにケチャップで味付けし煮込んだようなものを、最後にチーズをかけてオーブンで焼いた。。。おそらくそんな感じ。これも、日本に戻って試してみる。といってもすべての材料を揃えるのが面倒だったので、野菜部分はミックスベジタブルを使って、ちょっと塩こしょうを強めに使い、フライパンで炒めたものにケチャップを加えさらに炒めてチーズをかけオーブンへ。。。これがなかなかの美味しさ。タリンでたべたのより、ちょっと物足りなさ感はあるものの、それは材料を手抜きしてるってことで（笑）。よかったら、みなさんもお試しあれ。